6,6 mln kubków kawy sprzedanych w ciągu roku i średnio jedna kawa wydawana co 5 sekund – MOL pokazuje skalę sprzedaży gastronomicznej na swoich polskich stacjach. Wynik wpisuje się w transformację rynku, na którym coraz większego znaczenia nabierają oferta convenience, gastronomia i usługi pozapaliwowe.
6,6 mln kaw na stacjach MOL
W ubiegłym roku klienci kupili na stacjach MOL w Polsce 6,6 mln kubków kawy. To średnio ponad 18 tys. kaw dziennie.
Tak duża sprzedaż pokazuje, że kawa na stacji paliw przestała pełnić wyłącznie rolę dodatku do tankowania. Dla operatorów jest dziś ważnym elementem oferty gastronomicznej, który może zwiększać częstotliwość wizyt oraz wartość koszyka.
MOL rozwija tę kategorię poprzez kontrolę łańcucha dostaw. Ziarna trafiają do należącej do Grupy MOL palarni Roastar, a po wypaleniu są szczelnie pakowane i dostarczane bezpośrednio na stacje, bez długiego magazynowania.
Sieć kontroluje również stopień zmielenia ziaren, parametry parzenia i temperaturę mleka. W rozwój oferty zaangażowani są eksperci branży kawowej, w tym Anita Nagy-Bertók, certyfikowana instruktorka Specialty Coffee Association.
MOL rozwija segment kaw premium
Na większości stacji serwowana jest mieszanka Arabiki i Robusty o profilu smakowym obejmującym nuty kakao, ciemnej czekolady, karmelu i prażonych orzechów.
Jednocześnie MOL rozwija segment premium. Na ponad 40 stacjach dostępna jest 100 proc. Arabica Brazil pochodząca z regionów Minas Gerais, Cerrado i Cerrado Mineiro. Charakteryzuje się nutami mlecznej czekolady, świeżo prażonych orzechów laskowych i karmelu.
Kawa posiada certyfikat Rainforest Alliance, odnoszący się do standardów środowiskowych i społecznych stosowanych w łańcuchu dostaw.
Rozszerzanie oferty o produkty premium pokazuje, że operatorzy stacji chcą konkurować z kawiarniami nie tylko dostępnością i szybkością obsługi, ale również jakością produktu.
Gastronomia coraz ważniejsza dla stacji paliw
Rozwój gastronomii na stacjach paliw jest częścią szerszej zmiany modelu biznesowego tego sektora. Stacje coraz częściej funkcjonują jednocześnie jako punkty tankowania, sklepy convenience i miejsca szybkiej gastronomii.
W takim modelu kawa ma szczególne znaczenie, ponieważ może generować wizyty niezwiązane bezpośrednio z zakupem paliwa. Jednocześnie łatwo łączyć ją z innymi kategoriami produktowymi.
MOL wykorzystuje ten mechanizm, oferując zestawy kawy z ciastkiem, przekąską lub śniadaniem. W zależności od oferty kawa dostępna jest od 5,99 zł. Sprzedaż zestawowa może zwiększać wartość pojedynczej transakcji i wspierać sprzedaż pozapaliwową.
Sezonowe smaki mają przyciągać klientów
Sieć wykorzystuje również sezonowe warianty napojów. Jesienną nowością jest kawa inspirowana Marlenką – deserem miodowym o ormiańskich korzeniach, rozwiniętym później w Czechach.
Syrop o smaku miodu i orzechów włoskich wykorzystywany jest w cappuccino i latte. Rotacyjna oferta pozwala wprowadzać nowości do kategorii kupowanej regularnie i daje sieci dodatkowy element komunikacji marketingowej.
Co to oznacza dla rynku paliwowego?
Sprzedaż 6,6 mln kaw przez jednego operatora pokazuje rosnące znaczenie oferty pozapaliwowej stacji benzynowych. Dla sieci paliwowych gastronomia jest sposobem na dywersyfikację przychodów i zwiększenie potencjału handlowego poszczególnych lokalizacji.
Znaczenie tego segmentu może dodatkowo rosnąć wraz z rozwojem elektromobilności. Kierowca korzystający z ładowarki spędza na stacji więcej czasu niż podczas tradycyjnego tankowania, co zwiększa potencjał sprzedaży kawy, posiłków i innych produktów convenience.
Konkurencja między operatorami obejmuje więc już nie tylko ceny paliw, ale również jakość gastronomii, format sklepu, programy lojalnościowe i zakres usług dostępnych podczas postoju.
FAQ
Ile kaw sprzedaje MOL na stacjach w Polsce?
W ubiegłym roku klienci kupili 6,6 mln kubków kawy, czyli średnio ponad 18 tys. dziennie.
Jaką kawę oferują stacje MOL?
Podstawę oferty stanowi mieszanka Arabiki i Robusty. Na ponad 40 stacjach dostępna jest również 100 proc. Arabica Brazil.
Dlaczego kawa jest ważna dla biznesu stacji paliw?
Kawa wspiera sprzedaż pozapaliwową, może zwiększać wartość koszyka i przyciągać klientów również wtedy, gdy nie planują tankowania.
MOL Polska
Loading ...